当一套不锈钢鲜啤酒设备完成落地安装的时候, 我们需要明白价格是根据容量大小以及自动化程度的高低而产生巨大的跨度现象。
如果是小型精酿酒吧的情况, 投入大概处于三万元到八万元的区间内, 中档精酿吧的预算则通常在八万元至二十万元之间, 而想要建成小型精酿厂的话, 资金门槛至少在三十万元以上才可行, 千万不要去相信那些声称只需要几千元就能搞定整套设备的说辞, 因为那种所谓的东西仅仅是用塑料冷却桶来进行糊弄的行为存在着严重的问题, 这与真正具有专业价值的不锈钢鲜啤酒设备根本没有任何相关联的性质和关系。
不锈钢鲜啤酒设备含啥
一套完完全全的设备, 总共也就才分为那四个部分, 这四个部分分别是糖化系统、发酵罐、冷源以及CIP自动清洗, 其中, 这个糖化系统里又包含了糖化锅、麦汁锅还有煮沸锅这些部件, 至于那个发酵罐, 是带有夹套控温功能的, 而冷源方面则是依靠冷水机组来提供, 最后再说一下CIP自动清洗这件事。
你要是少了一样的东西的话, 那就是连开张营业都没有办法做到的。在板材这块, 你必须得认准304不锈钢这个品牌, 它的壁厚至少要达到1.5mm以上, 绝对不可以去用20不锈钢的, 为什么?
因为如果你用了那种材质的话, 等到泡酒泡满了三个月的时候, 它就直接会被锈蚀得像一个筛子一样满身都是洞了, 所以说千万不能掉以轻心。在罐体的内部, 那些焊缝区域必须经过打磨和抛光处理。之所以要这么做, 是因为如果留下了死角, 那就相当于给污垢提供了藏身之处。一旦藏污纳垢, 酒体的质量就会彻底毁掉。
不锈钢鲜啤酒设备怎么挑
看板材：食品级304，焊接处抛光无死角，拿手电筒照焊缝验
你要观察一下控温的精准度, 发酵罐内部的温差只有在正负0.5℃的范围之内才能算是比较可靠的, 只有温控保持住了稳定状态, 酒体的品质才能保证稳定不变。
看产能匹配: 针对100L、500L、1000L这些规格, 需要基于实际的出酒量来进行选择。若是购买容量过大的设备, 那么它就会纯粹因为闲置而落灰。
请查看售后条款的具体内容, 其中包括安装、调试与培训等环节的安排, 以及更换零部件所需的响应时间, 这些内容必须在合同中明确写入固定的书面规定, 绝对不可以听信任何形式的口头承诺。
不锈钢鲜啤酒设备贵不贵
跟天天进那种成品的啤酒来进行比对, 设备的花销确实是贵出了一个档次。但是精酿啤酒每一杯的毛利可以达到60%以上, 一套花费了五万元左右价格的设备, 如果每天平均可以卖出八十杯的话，四个月的时间就可以把成本给收回来。
当你算清楚了这一笔账之后就会发现, 买设备的这一笔钱根本算不上什么大钱, 你省下的是日积月累下来的进货差价以及物流配送费用, 开店时间越久了赚取的利润就会越多, 这是一个无法更改的铁律。
精酿店配不锈钢鲜啤酒设备值不值
对于纯精酿酒吧来说, 这个设备是必须上场的, 如果没有现场打酒的功能, 你究竟是如何维持一家精酿酒吧的运营呢? 这其实就是你与路边大排档之间最核心的区别, 也是你赖以生存的命根子。针对餐吧场所, 使用100L的小罐体就已经足够满足需求了, 千万不要把系统设计得太复杂。
如果你是经营精酿酒厂, 那么起步容量至少要是500L, 并且需要配套全自动化的生产线。而对于社区里的小型酒馆而言, 选择30L的迷你款设备就完全没有问题了, 绝对不应该强行上大型设备, 否则高昂的租金压力足以将你逼入绝境。
对于购买不锈钢鲜啤酒设备这件事来说, 其实根本不存在所谓的绝对最便宜的情况, 而只存在着是否最匹配需求的选择。
你需要把出酒量的大小、可用场地面积以及具体的预算金额这三项条件确定下来, 保持不变, 然后去找两三家供应商索要报价单, 并且要把注意力集中在板材的质量和控制温度的功能上, 在安装好并进行连续两周的试产运行之后, 再正式开业营业, 这是因为第一桶酒所呈现出的品质直接决定了你的命运, 所以千万不要贪图求快。
